Невероятные вкусняшки советских детей

Лакомства из детства, о которых не знают наши дети. Давайте вспомним их?

Черный хлеб с солью. Самой простой разновидностью этого бутерброда был кусок черного хлеба, посыпанный солью. А дальше можно было идти по пути усложнения — хлеб перед посолкой мазался маслом (подсолнечным или сливочным, в зависимости от содержимого холодильника и предпочтений), корочка натиралась чесноком, или, как на картинке, получившееся лакомство заедалось молодым луком.

Белый хлеб с маслом и сахаром. Делался примерно так же, как и предыдущее лакомство, только масло, если оно использовалось, было сливочным, а сверху бутерброд посыпали сахаром.

Козинаки

Сушка

Существовало две разновидности «домашних пирожных»:

Бутерброд с маслом и вареньем (обычно, смородиновой «пятиминуткой», или протертой смородиной с сахаром)…

…и два печенья типа «Юбилейное», одно из которых мазалось сливочным маслом, второе (по желанию) джемом, и складывались «начинкой» внутрь

Гренки. бычно так утилизировали хлеб, который засох, но, бывало, что пускали на гренки и свежий. Кусок хлеба макался в яйцо и поджаривался на сковороде. Если жарился белый хлеб, то к яйцу, обычно, добавляли еще и молоко.

Жженый (карамелизированный) саха). Кто из нас не грел сахар в ложке?

Смола плодовых деревьев

Кислинка-кислица-щавель…

«Шоколадная» сгущенка. Делалась из сгущенного молока и какао «Золотой ярлык», того самого, помните, в зеленой пачке?

Вареная сгущенка! Гораздо более трудоемкий процесс томления банки сгущенки на водяной бане требовал внимательности (или ремонта, если за сгущенкой не уследили).

«Жареные гвозди» — так обычно называли жареную колбасу. Причем жарить можно было как вареную, «Докторскую» или «Русскую», так и варено-копченую, типа «Одесской» или «Краковской».

Из «жаренных гвоздей» прекрасно получался горячий бутерброд: кусок хлеба мазался маслом и горчицей, а сверху выкладывалась горячая колбаса. Тающая масляно-горчичная смесь пропитывала хлеб, и это было настоящее объедение.

Малосольные огурцы (с солью или даже с медом!).

Помидоры с сахаром. Да, именно с сахаром!

Мама снова не донесла до дома хлеб…

А какие простые, доступные рецепты помните вы?

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о